Ebooks
En 1929, Georges-Marie Haardt et André Citroën veulent prouver, après le succès de la Croisière noire (traversée du continent Africain), que l’automobile peut “abolir les frontières géographiq...
Pour près de la moitié de la population de la planète, le riz constitue la base de l’alimentation quotidienne : chaque Asiatique en consomme en moyenne 100 kilos par an. Le Livre du riz, c’est don...
- Editeur: Philippe Picquier
- Nombre de pages: 88
- Genres: Cuisine
20+ RECETTES DE PURÉE RAPIDE ET NUTRITIVE Purée aux patates douces cuites Purée d’avocats Purée de courge butternut et de poire Purée de poisson, carottes et poireaux Purée banane quinoa (les...
Toutes les recettes de ce livre sont expliquées dans les moindres détails afin de facilité leur réalisation et sont accompagnées de conseils et/ou suggestions précieuses (ex:assaisonnement), de va...
Découvrez une cuisine aux mille parfums ! Des plats si parfumés Dans la cuisine thaïlandaise, tout est affaire d’équilibre entre saveurs, textures et couleurs des mets. Découvrez des ingrédien...
30 recettes de plats au curry originaires de tous les pays du continent asiatique. Fruits frais et secs, lait de coco, piment, herbes aromatiques se conjuguent avec poisson, viande et légumes dans...
Dans un pays asiatique imaginaire et non nommé, mené sous une dictature, chaque enfant reçoit dès son entrée à l'école primaire un vaccin. Parmi ces enfants, un sur mille reçoit un vaccin différ...
Que diriez-vous de vous mettre à la mode de la cuisine asiatique ? Elle est riche en saveurs : douce, acidulée ou épicée ; elle est surtout très simple à réaliser. Tous les plats sont typiques, lé...
Le wok est une poêle extraordinaire, présente depuis des millénaires dans la cuisine asiatique, et parfaitement adaptée à notre mode de vie. Sa forme évasée favorise une cuisson rapide et uniforme...
Autant de recettes au wok, à la vapeur ou au four qui mêlent harmonieusement les saveurs d’Orient et d’Occident. Ken Hom, chef superstar de la cuisine asiatique, excelle dans ces préparations gour...